VEGA DEMARA TEMPRANILLO CRIANZA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D. O. LA MANCHA
MARCA: VEGA DEMARA
AÑADA: 2017
VINO: tinto
VARIEDAD DE UVA: Tempranillo
EDAD DE LA VIÑA: desde 1976
TERRENO: Pedregoso- Calcareo (Estructura y tipicidad cremosa).
ALCOHOL: 13,5 % Vol.
VINIFICACIÓN
Vino varietal obtenido de uvas bien maduras procedentes de nuestros viñedos, vendimiadas a mano y transportadas encajas para no dañar los racimos. Posteriormente se realiza una minuciosa selección del fruto y se transporta hasta los depósitos de fermentación donde se vinifica a temperatura controlada y con las más avanzadas técnicas enológicas.
ENVEJECIMIENTO
El vino se introduce en las barricas de roble francés, después de seis meses de crianza en barrica nueva, lo embotellamos y guardamos en nuestros botelleros hasta completar su equilibrio y armonía.
NOTAS DE CATA
Color cereza muy intenso. En nariz predominan los aromas de frutos rojos y del bosque. Al contacto con el oxígeno salen aromas de regaliz, con un suave fondo especiado y tostado. Se mezclan con gran armonía todos los sabores de las frutas madura con los tostados, especiados y vainilla del roble.
MARIDAJE
Estofados, carnes a la brasa (cordero, chivitos), pescado al horno, guisos, carnes, quesos curados.
Temperatura de consumo recomendada: 18ºC.
LOGISTICA
Botellas por caja: 6 botellas
Cajas por palet: 125 cajas
Peso de la caja: 7,9 kg
Cajas por tanda: 25 cajas
Peso bruto: 975 kg
Premios Vega Demara tempranillo crianza
VEGA DEMARA TEMPRANILLO JOVEN
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D. O. LA MANCHA
MARCA: VEGA DEMARA
AÑADA: 2021
VINO: tinto
VARIEDAD DE UVA: tempranillo
EDAD DE LA VIÑA: desde 1979
TERRENO: Pedregoso-Calcáreo(Estructura y tipicidad cremosa)
ALCOHOL: 13,5% Vol.
VINIFICACIÓN
Desde mediados de agosto se hacen varios controles de maduración por parcelas, para decidir el momento óptimo de maduración.
Vendimia manual, previa selección en el campo. Maceración y fermentación durante ocho días a baja temperatura, remontados cortes y frecuentes para extraer todo el carácter frutal de la uva. De gran gama aromática, resultado en boca untuoso y aterciopelado.
NOTAS DE CATA
Rojo picota con tonos violetas, aromas muy intensos a frutas rojas (Fresa y cereza) y lácteos que lo hacen muy completo. En boca, entrada dulce y fresca, muy equilibrado y retrogusto frutal.
MARIDAJE
Pasta con salsas ligeras, carnes a la brasa (cordero, chivitos), pescado de río, guisos, carnes, quesos blancos, setas.
Temperatura de consumo recomendada: 14ºC.
LOGÍSTICA
Botellas por caja: 12
Cajas por palet: 60
Peso de la caja: 14.4 kg
Cajas por tanda: 12
Peso bruto: 890 kg
Premios Vega Demara tempranillo joven
VEGA DEMARA VERDEJO JOVEN
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D. O. LA MANCHA
MARACA: VEGA DEMARA
AÑADA: 2022
VINO: blanco
VARIEDAD DE UVA: Verdejo
EDAD DE LA VIÑA: desde 2005
TERRENO: Pedregoso- Calcáreo (Estructura y tipicidad cremosa).
ALCOHOL: 12% Vol.
VINIFICACIÓN
La uva se cosecha por la noche e inmediatamente se transporta a la bodega para hacer una prefermentación en frio entre 5-10ºC. durante 24 horas, buscando una mayor extracción aromática de los hollejos.
Se fermenta a baja temperatura controlada para extraer todo el carácter frutal de la uva. De gran gama aromática, resultando en boca untuoso y aterciopelado.
NOTAS DE CATA
Limpio, brillante. Color pajizo verdoso. En Nariz persistente. Aromas bastante intensos a frutos de hueso, melocotón, albarillo y vegetales dulces que recuerdan al anis, manifestando en la boca un buen cuerpo y unos elegantes matices almendrados, largo y graso. Retronasal afrutada.
MARIDAJE
Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.
Temperatura de consumo recomendada: 4ºC.
LOGÍSTICA
Botellas por caja: 12 botellas
Cajas por palet: 60 cajas
Peso de la caja: 14,4 kg
Cajas por tanda: 12 cajas
Peso bruto: 890 kg
Premios Vega Demara verdejo joven
VEGA DEMARA ROSADO
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D. O. LA MANCHA
MARACA: VEGA DEMARA
AÑADA: 2021
VINO: Tinto
VARIEDAD DE UVA: Tempranillo
EDAD DE LA VIÑA: desde 1976
TERRENO: Pedregoso- Calcáreo (Estructura y tipicidad cremosa).
ALCOHOL: 12,5% Vol.
VINIFICACIÓN
Desde mediados de agosto se hacen varios controles de maduración por parcelas, para decidir el momento óptimo de maduración. Vendimia manual, previa selección en el campo. Maceración y fermentación durante ocho días a baja temperatura, remontados cortos y frecuentes para extraer todo el carácter frutal de la uva. De gran aromática, resultado en boca untuoso y aterciopelado.
NOTAS DE CATA
Color pálido con tonos asalmonados. En nariz, aromas de regaliz rojo y frambuesa con matices de componentes florales rosas. En boca fresco, untuoso y equilibrado final largo, afrutado y muy goloso.
MARIDAJE
Ideal como aperitivo, para acontecimientos de exterior. Disfrutarlo bien frio.
Temperatura de consumo recomendada: 4-6ºC.
LOGÍSTICA
Botellas por caja: 6-12 botellas
Cajas por palet: 125-60 cajas
Peso de la caja: 7,38-14,76 kg
Cajas por tanda: 25-12 cajas
Peso bruto: 923-911 kg
